食品安全問題關(guān)乎每個人的身體健康,因此向來都是公眾矚目的焦點。尤其是近些年隨著國人物質(zhì)條件的豐富以及生活水平的持續(xù)提高,連帶食品檢測需求更加有增無減。事實上,對食品檢測溯源工作一般分為兩類:一類是針對衛(wèi)生項目,另一類則是針對品質(zhì)項目。但不論是哪一類都需要確保檢測結(jié)果的無誤,否則便無法開展進一步的分析論證。此外,除了待檢測的樣品外,在實驗室進行食品檢驗的過程中若水、試劑、玻璃器皿有一個因素出現(xiàn)問題,那么食品檢測結(jié)果的真實可信程度就要打個問號了。食品安全檢驗的基本步驟食品安全檢測...
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